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Luigi Lupi na Fábrica do Barista

Treinar Latte Art com Luigi Lupi é como jogar à bola com Cristiano Ronaldo. Luigi Lupi, barista mestre, ex-campeão Italiano e formador de baristas, foi quem inventou e aperfeiçou a técnica de Latte Art nos anos 1980 e 1990, junto com David Schomer. É criador do “Latte Art Grading System”, sistema de ensino e certificação para Latte Art, com o qual já formou centenas de baristas em todo o mundo. No curso especial "Latte Art Training Day", formação 100% prática, ensinou as técnicas e truques desta arte a uma turma de baristas portugueses. Na sua função de "Authorized SCA Trainer", conduziu também um curso SCA barista skills "Intermediate" para baristas avançados.

As formações com Luigi Lupi estrearam o novo espaço da escola de baristas da Fiamma, integrado na fábrica onde todos os dias nascem as máquinas de café espresso. Com várias estações de trabalho completamente equipados, está preparada para receber turmas de todos os níveis.